В общем, хотяБокалы для красного винане меняет суть вина, его форма может определять направление потока, запах, качество и крепость вина, тем самым влияя на аромат, вкус, баланс и послевкусие вина. Это потрясающе. Однажды кто-то пытался пить одно и то же вино в разных боклахах для красного вина, и даже профессиональные сомелье ошибались, думая, что это другое вино. Ниже приведено введение в разные бокалы для вина:



ISO Standard Cup: Если вы планируете использовать один тип красных бокалов для дегустации всех вин, вы можете выбрать дегустационный бокал, разработанный Международной организацией по стандартизации (ISO). Он не подчёркивает никаких особенностей вина и напрямую показывает его оригинальный вкус. Рекомендовано и принято винными дегустационными организациями. Неважно, какой вид вина равен в бокале ISO.

Бокал для бордо: Чаще всего используется для употребления красного вина бокал. Он проектируется с учётом винных особенностей района производства. Он подходит для большинства французских красных вин Бордо. Поскольку бордоские красные вина более кислые и вяжущие, им требуется длинное тело и стеклянная стенка. Форма тюльпановой чашки не очень вертикальная. Его конус относительно небольшой и может сохранять большую часть аромата. Когда вино попадает, оно непосредственно касается средней и задней части поверхности языка, что подчёркивает танины (горечь), а сладость и кислотность хорошо сбалансированы.

Бургундское бокал: Бургундское вино обладает слабыми танинами, более лёгким корпусом и более насыщенным фруктовым вкусом. Бургундский бокал разработан с учётом винных особенностей региона Бургундия и легче бордо. Некоторые, и диаметр чашки больше, потому что сферическая форма её большого брюшка может направлять вино от кончика языка, чтобы получить полноценное сочетание фруктового и кислого вкуса; а сужающаяся чашка лучше сплотняет бордовый аромат вина.

Кубок Каберне Совиньон: красное вино из винограда Каберне Совиньон обладает твёрдыми танином и насыщенным вкусом. Тонкое тело Каберне Совиньона помогает контролировать состояние вина в середине языка, чтобы достичь баланса танинов, фруктовых вкусов и кислотности. Мягкая кривизна чаши может замедлить поток вина, повысить кислотность и разбавить горечь танинов, вместо того чтобы стремиться к горечью на задней стороне языка, чтобы усилить горечь.

Кубок Пино Нуар: Пино Нуар имеет очень элегантную репутацию, принцесса винограда, вино, производимое из винограда, обладает нежным ароматом и богатым качеством вина. Использование большого, внутренне закрытого бокала Пино Нуар может усилить качество вина. Оно обладает высокой кислотностью, а тонкое тело позволяет вину проходить через сладость языка, подчеркивая фруктовый вкус и уравновешивая изначально высокую кислотность. Говорят, что это также лучшая чашка для колы в виноградных чашках. Использование его для употребления колы может уменьшить количество пузырьков, улучшить вкус и подавить сладость.

Кубок Зинфанделя: красное вино из винограда Зинфандель очень фруктовое, часто с вареньем, черникой, черным перцем, вишней, сливой, клюквой, лакрицей и т.д., с умеренной кислотностью и определённой остротой. Пить в такой чашке может смягчить острый вкус алкоголя и подчеркнуть фруктовый вкус и аромат.

Персиково-красный вкус свежий и мягкий, с небольшим количеством танинов и довольно заметной кислотностью, что может создать стильную и дружелюбную атмосферу только через чувства. Этот бокал в форме ромба имеет большую площадь поверхности и более благоприятно способствует распределению аромата. Оно может улучшить вкус прованского розового вина и сделать его вкус более свежим и круглым.